Pochierte Vanillebirnen mit Vanillesauce und gebackenen Streuseln

3.0 2 評分

準備 20 分

總時間 1小時

6 Portion

食材

Gebackene Streusel

Mandeln
20 g
Butter in Stücken
40 g
Zucker
40 g
Weissmehl
40 g
40 g Kokosmehl

Lorbeer-Vanillesauce

Milch
300 g
Eigelb
4
Zucker
50 g
Lorbeerblatt, frisch
5

Pochierte Birnen

Wasser
250 g
Weisswein, trocken
500 g
Mandellikör, alle Sorten
20 g
Zucker
30 g
Sternanis
1
Vanilleschote Mark ausgekratzt
1
Birne fest, geschält (Sorte Conference)
6
Vollrohrzucker (oder Rohzucker)
120 g

難易度

簡單

營養價值每 1 Portion

鈉 50 mg

蛋白質 6 g

卡路里 2080 kJ / 497 kcal

脂肪 13 g

纖維 8.9 g

飽和脂肪 7 g

碳水化合物 79 g

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