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Pizzateig wie in Italien
3.7 6 評分
準備 30 分
總時間 3小時 30 分
1460 g
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食材

Teig
  • natives Olivenöl zum Einfetten
  • Wasser
    1480 g
  • Zucker
    1 TL
    1 TL Backmalz
  • frische Hefe
    15 g
    2 TL Trockenhefe
  • Pizzamehl Type 00
    800 g
    800 g Weizenmehl Type 550
  • natives Olivenöl
    60 g
  • Salz
    20 g
  • Essig
    5 g
Teigruhe und Fertigstellung
  • Wasser
    250 g
  • Zitronensaft
    2 Spritzer
  • Pizzamehl Type 00 zum Bestäuben
    Dinkelmehl Type 630, zum Bestäuben

營養價值 每 200 g

卡路里 483 kcal / 2023 kJ
蛋白質 12 g
脂肪 12 g
碳水化合物 85 g
纖維 2.4 g
飽和脂肪 1 g
鈉 1074 mg

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