Kuzu Pirzola, Ratatuy, Fasulye ve Patates Graten

無評分
準備 40 分
總時間 1小時 25 分
6 porsiyon

食材

  • zeytinyağı ekstra 1 tk zeytinyağı
    80 g
  • diş sarımsak
    5
  • kekik, taze sadece yaprakları
    10 dal
  • karabiber
    1 tk
  • kuzu pirzola tek parça halinde, kemikli
    800 g
  • patates soyulmuş, parçalara bölünmüş (3 cm)
    800 g
  • süt
    250 g
  • krema en az %30 yağ oranlı
    100 g
  • muskat, toz
    ¼ tk
  • tuz
    3 tk
  • maydanoz, taze sadece yaprakları
    2 dal
  • patlıcan küp küp kesilmiş (yakl. 1.5 cm)
    200 g
  • kabak küp küp kesilmiş (yakl. 1.5 cm)
    200 g
  • sarı kaliforniya biberi parçalara bölünmüş (1.5 cm)
    300 g
  • soğan parçalara bölünmüş (1.5 cm)
    100 g
  • beyaz şarap
    70 g
    70 g su
  • su
    150 g
  • domates püresi
    20 g
  • ev yapımı sebze bulyon (非必選) bk. Öneriler
    1 tk
  • Fransız fasulyesi uçları kesilmiş
    500 g
  • tuz serpmek için
  • zeytinyağı pirzolaları pişirmek için
  • domates küp küp kesilmiş (yakl. 1.5 cm)
    200 g
  • fesleğen yaprağı doğranmış
    1 yk
  • tereyağı kapları yağlamak için ekstra tereyağı
    1 yk

難易度

中等


營養價值 每 1 porsiyon

1740.9 mg
蛋白質 49.3 g
卡路里 3665.2 kJ / 876 kcal
脂肪 47.4 g
纖維 20.4 g
飽和脂肪 17.5 g
碳水化合物 71.8 g

喜歡您看到的嗎?

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您!

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員,探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊 更多資訊


您可能也會喜歡...