裝置與配件
此食譜是針對特定的機型和配件組合而設計，如果沒有遵照此設定，我們無法保證成功的結果。
Thermomix® 美善品多功能料理機TM7
相容
Thermomix® TM6
相容
綠色裸感漸層蛋糕
準備 40 分
總時間 3小時
10 片
食材
海綿蛋糕
-
奶油，有鹽或無鹽 抹油用
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蛋8 顆
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糖240 克
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4 茶匙 香草糖自製香草糖2 茶匙
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低筋麵粉240 克
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泡打粉 (詳見要訣)1 茶匙
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鹽2 小撮
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綠色食用色素 粉狀 (詳見要訣)
奶霜和浸汁
-
水180 克
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新鮮黃檸檬汁50 - 70 克
-
水果 綠色水果 (如: 奇異果片、切半的葡萄)200 - 250 克
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瑪斯卡澎乳酪 冷藏500 克
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鮮奶油 (脂肪含量約30%) 冷藏500 克
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冰糖粉50 克
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新鮮薄荷葉 裝飾用
難易度
中等
營養價值 每 1 片
鈉
324.1 mg
蛋白質
10.9 g
卡路里
2548.8 kJ /
609.2 kcal
脂肪
39.5 g
纖維
0.7 g
飽和脂肪
22.4 g
碳水化合物
54.6 g
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