裝置與配件
芒果树根蛋糕
準備 40 分
總時間 10小時 40 分
10 片(蛋糕)
食材
芒果冻
-
熟芒果 新鲜或冷冻的,切约2厘米块100 克
-
白砂糖20 克
-
百香果汁10 克
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鲜榨柠檬汁5 克
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牛奶150 克
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鸡蛋(每颗约53-63克)1 颗
-
玉米淀粉15 克
蛋糕底料
-
大杏仁,生100 克
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白砂糖50 克
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蛋清2 颗
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肉桂粉½ 茶匙
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丁香粉½ 茶匙
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豆蔻粉½ 茶匙
椰子慕斯
-
鱼胶片4 片
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白砂糖100 克
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椰子片100 克
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白巧克力 切小块60 克
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椰浆100 克
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奶油乳酪150 克
-
马斯卡彭乳酪150 克
-
稀奶油(含脂量30-40%)200 克
難易度
簡單
營養價值 每 1 片(蛋糕)
鈉
153.3 mg
蛋白質
8.2 g
卡路里
1914.3 kJ /
457.5 kcal
脂肪
33.6 g
纖維
3.4 g
飽和脂肪
19.6 g
碳水化合物
33.6 g
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