裝置與配件
Croquembouche mit Orangenpudding und dunkler Schokolade
準備 30 分
總金額 10小時
16 Portionen
食材
Windbeutel
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Wasser300 g
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Butter in Stücken160 g
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Salz½ TL
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Zucker20 g
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Weissmehl240 g
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Eier (M, ca. 350 g)6
Orangenpudding
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Zucker140 g
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abgeriebene Orangenschale (von ca. 2 Orangen)2 EL
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Milch1000 g
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Maisstärke (z. B. Maizena)100 g
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Eier4
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Eigelbe4
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Vanilleextrakt, natürlich2 TL
Dunkle Schokolade
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dunkle Schokolade, 50 % Kakao in Stücken500 g
Fertigstellung
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Puderzucker (kann 3-5 % Trennmittel enthalten)50 g
營養價值 每 1 Portion
卡路里
487.9 kcal /
2041.2 kJ
蛋白質
11.5 g
脂肪
28 g
碳水化合物
47.5 g
纖維
4.3 g
飽和脂肪
15.5 g
鈉
163 mg