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泡芙塔
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準備 30 分
總時間 10小時
16 人份
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食材

泡芙
  • 水
    300 克
  • 黄油 切小块
    160 克
  • 盐
    ½ 茶匙
  • 细砂糖
    20 克
  • 低筋面粉
    240 克
  • 鸡蛋(每颗约53-63克)
    6 - 7 颗
橙子蛋奶酱
  • 细砂糖
    140 克
  • 橙皮 约2个橙子
    2 颗
  • 牛奶
    1000 克
  • 玉米淀粉
    100 克
  • 鸡蛋 (63-73克)
    4 颗
  • 蛋黄
    4 颗
黑巧克力酱
  • 黑巧克力 切小块
    500 克
组合
  • 糖粉 装饰用
    适量

難易度

進階

營養價值 每 1 人份

鈉 163 mg
蛋白質 11.5 g
卡路里 2041.2 kJ / 487.9 kcal
脂肪 28 g
纖維 4.3 g
飽和脂肪 15.5 g
碳水化合物 47.5 g

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