Μιλφέιγ βανίλιας με καραμέλα και καρύδια πεκάν

無評分

準備 35 分

總時間 13小時 10 分

6 μερίδες

食材

Γκανάς βανίλιας (την προηγούμενη μέρα)

φύλλα ζελατίνης (περίπου 2 γρ. το καθένα)
2
νερό, κρύο για το μούλιασμα
λευκή κουβερτούρα σε μικρά κομμάτια ή σταγόνες
85 γρ.
κρέμα γάλακτος, 35% λιπαρά
400 γρ.
κλωνάρι βανίλιας μόνο τους σπόρους
1

Καραμέλα

ψιλή ζάχαρη (κάστερ)
100 γρ.
βούτυρο σε κομμάτια
50 γρ.
κρέμα γάλακτος, 35% λιπαρά σε θερμοκρασία δωματίου
25 γρ.

Πραλίνα με καρύδια πεκάν

καρύδια πεκάν (και ακόμα 10 γρ. προαιρετικά, για το γαρνίρισμα)
300 γρ.
νερό
25 γρ.
ψιλή ζάχαρη (κάστερ)
115 γρ.
αλάτι
1 πρέζα
λάδι φουντουκιού
2 κ.σ.
σφολιάτας
1 φύλλο
ζάχαρη άχνη
15 γρ.

難易度

中等

營養價值每 1 μερίδα

鈉 179.1 mg

蛋白質 10.9 g

卡路里 4882.9 kJ / 1167 kcal

脂肪 95.2 g

纖維 5.5 g

飽和脂肪 31.1 g

碳水化合物 76.1 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Chefs 20 食譜
希臘

Thermomix όπως ποτέ άλλοτε 209 食譜
希臘

您可能也會喜歡...

Μίνι σπιτάκια gingerbread για φλιτζάνια

Μίνι σπιτάκια gingerbread για φλιτζάνια

5小時 30 分

Κέικ φιστικιού Αιγίνης με γλάσο από λάιμ

Κέικ φιστικιού Αιγίνης με γλάσο από λάιμ

1小時 30 分

Κέικ με φιστίκια Αιγίνης και κρέμα λεμονιού

Κέικ με φιστίκια Αιγίνης και κρέμα λεμονιού

無評分

Χωριάτικο ψωμί

Χωριάτικο ψωμί

1小時 30 分

Κόκκινη, λευκή και μπλέ γρανίτα λεμόνι

Κόκκινη, λευκή και μπλέ γρανίτα λεμόνι

無評分

Sachertorte (Βιεννέζικο κέικ σοκολάτας)

Sachertorte (Βιεννέζικο κέικ σοκολάτας)

2小時 30 分

Αχλάδια με σιρόπι πορτοκαλιού

Αχλάδια με σιρόπι πορτοκαλιού

無評分

Φρέντο καπουτσίνο με στιγμιαίο καφέ espresso

Φρέντο καπουτσίνο με στιγμιαίο καφέ espresso

無評分

Μους φέτας

Μους φέτας

10 分

Κρέμα μόκα χωρίς αυγά

Κρέμα μόκα χωρίς αυγά

1小時 30 分

Λιβανέζικη σαλάτα με ρεβίθια

Λιβανέζικη σαλάτα με ρεβίθια

無評分

Ψωμάκια μπριος

Ψωμάκια μπριος

1小時 40 分