Vanilkový Mille-feuille s karamelem a pekanovými ořechy

無評分

準備 35 分

總時間 13小時 10 分

6 porcí

食材

Vanilková ganache (den předem)

2 plátky želatiny (každý cca 2 gramy)
studená voda na namáčení
85 gramů bílé čokolády na malé kousky
400 gramů smetany, 35 % tuku
1 vanilkový lusk pouze semínka

Karamel

100 gramů cukru krupice
50 gramů másla na kousky
25 gramů smetany, 35 % tuku pokojové teploty

Karamelovo-pekanový krém

300 gramů pekanových ořechů
25 gramů vody
115 gramů cukru krupice
1 špetka soli
2 polévkové lžíce oleje z lískových ořechů
1 plát listového těsta
15 gramů cukru moučky
10 gramů pekanových ořechů (非必選)

難易度

中等

營養價值每 1 porci

鈉 179.1 mg

蛋白質 10.9 g

卡路里 4882.9 kJ / 1167 kcal

脂肪 95.2 g

纖維 5.5 g

飽和脂肪 31.1 g

碳水化合物 76.1 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Pojďme se stát šéfkuchaři - Manifesto 22 食譜
捷克共和國

您可能也會喜歡...

Smažené knedlíčky plněné vepřovým masem

Smažené knedlíčky plněné vepřovým masem

1小時 30 分

Borůvkové mojito

Borůvkové mojito

10 分

Středomořský Green Goddess salát

Středomořský Green Goddess salát

40 分

Veganské burgery

Veganské burgery

45 分

Rýže s plody moře

Rýže s plody moře

無評分

Máslové prkénko s citrónem

Máslové prkénko s citrónem

10 分

Mražené jogurtové kousky s jahodami (TM6)

Mražené jogurtové kousky s jahodami (TM6)

6小時 10 分

Bernské rösti

Bernské rösti

40 分

Pisco sour (citrónový koktejl)

Pisco sour (citrónový koktejl)

10 分

Sýrová směs s chřestem a cuketou

Sýrová směs s chřestem a cuketou

無評分

Boloňské špagety (TM7)

Boloňské špagety (TM7)

30 分

Korejská smažená křidélka

Korejská smažená křidélka

3小時 10 分