Vanilkový Mille-feuille s karamelem a pekanovými ořechy

無評分

準備 35 分

總時間 13小時 10 分

6 porcí

食材

Vanilková ganache (den předem)

2 plátky želatiny (každý cca 2 gramy)
studená voda na namáčení
85 gramů bílé čokolády na malé kousky
400 gramů smetany, 35 % tuku
1 vanilkový lusk pouze semínka

Karamel

100 gramů cukru krupice
50 gramů másla na kousky
25 gramů smetany, 35 % tuku pokojové teploty

Karamelovo-pekanový krém

300 gramů pekanových ořechů
25 gramů vody
115 gramů cukru krupice
1 špetka soli
2 polévkové lžíce oleje z lískových ořechů
1 plát listového těsta
15 gramů cukru moučky
10 gramů pekanových ořechů (非必選)

難易度

中等

營養價值每 1 porci

鈉 179.1 mg

蛋白質 10.9 g

卡路里 4882.9 kJ / 1167 kcal

脂肪 95.2 g

纖維 5.5 g

飽和脂肪 31.1 g

碳水化合物 76.1 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Pojďme se stát šéfkuchaři - Manifesto 22 食譜
捷克共和國

您可能也會喜歡...

Virgin koktejl Piña Colada

Virgin koktejl Piña Colada

20 分

Pomalu vařené ossobuco se šafránovým rizotem

Pomalu vařené ossobuco se šafránovým rizotem

4小時 30 分

Špagety alla carbonara

Špagety alla carbonara

30 分

Pistáciové cupcaky

Pistáciové cupcaky

40 分

Čokoládový dort s čokoládovým krémem

Čokoládový dort s čokoládovým krémem

1小時

Caprese omeleta

Caprese omeleta

30 分

Risottata mafaldine s krémovou houbovo-rajčatovou omáčkou

Risottata mafaldine s krémovou houbovo-rajčatovou omáčkou

30 分

Kuřecí paličky v medovo-hořčičné marinádě s bramborovou kaší s pórkem

Kuřecí paličky v medovo-hořčičné marinádě s bramborovou kaší s pórkem

1小時

Krémové špagety s kuřecím masem a brokolicí

Krémové špagety s kuřecím masem a brokolicí

30 分

Neapolská pizza

Neapolská pizza

9小時

Pošírovaná vejce v Multifunkční silikonové formě Nester TM7

Pošírovaná vejce v Multifunkční silikonové formě Nester TM7

15 分

Špagety Carbonara (TM7)

Špagety Carbonara (TM7)

35 分