Postre Chajá

Merengue

• 3 claras de huevo
• 150 g de azúcar

Bizcocho

• manteca para enmantecar el molde
• 5 huevos
• 150 g de azúcar
• 150 g de harina 0000
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1 pellizco de sal

Montaje

• 600 g de crema para batir (30-40% de grasa)
• 60 g de azúcar impalpable
• 400 g de duraznos en almíbar en mitades
• 350 g de dulce de leche