![Risotto al pomodoro con basilico Risotto al pomodoro con basilico](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/aa657fbe2000a8513c2545b3652fc9c6/Derivates/1fc1b1f43a21d22d563e2a2ed17b98d699f7a83b.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 90 g Parmigiano reggiano, a pezzi (2 cm)
- 80 g di cipolle, tagliate a metà
- 2 spicchi di aglio
- 40 g di olio di oliva e più un po' per guarnire
-
650
g di pomodori maturi, tagliati in quarti
或 650 g di polpa di pomodoro a pezzi in scatola (1 scatola da 400 g e una da 230 g), completare con acqua fino a ottenere 600 g - 50 g di concentrato di pomodoro (vedi consigli) (非必選)
- 400 g di acqua
-
100
g di vino rosso
或 100 g di acqua - 1 cucchiaino di sale
- 300 g di riso per risotto (tempo di cottura 20 min.)
-
1
mazzetto di basilico, fresco (circa 20 g)
或 1 mazzetto di basilico thai, fresco (circa 20 g) - 4 pizzichi di fior di sale (非必選)
- 4 pizzichi di pepe nero macinato (非必選)
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 2218 kJ / 530.1 kcal
- 蛋白質
- 15.2 g
- 碳水化合物
- 69.9 g
- 脂肪
- 18.8 g
替代食譜
Risotto ai broccoli con parmigiano reggiano alle nocciole
40min
Zuppa di verdure e lenticchie rosse
35min
Risotto ai funghi con insalata di zucca
無評分
Mississippi Cake chiara
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Mousse al cioccolato fondente e caramello
4h 30min
Risotto salame e piselli
30min
Risotto zucca e pancetta
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Penne al porro
30min
Purè di patate nature
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Risotto ai pomodori con burrata
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Polpettine al sugo con purea di patate (8 porzioni)
1h 30min
Risotto alla milanese
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