裝置與配件
此食譜是針對特定的機型和配件組合而設計，如果沒有遵照此設定，我們無法保證成功的結果。
Thermomix® 美善品多功能料理機TM7
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
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梦幻黄梨挞
準備 25 分
總金額 1小時 30 分
80 粒
食材
黄梨果酱
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黄梨 (约 2 粒黄梨), 去皮和芯，切丁(2公分)1500 克
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糖150 克
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肉桂棒1 支
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丁香2 颗
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班兰叶 绑成结2 片
挞皮
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牛油 冷却, 切丁 (1公分)250 克
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细砂糖15 克
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中筋面粉375 克
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玉米粉 (淀粉)10 克
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卡士达粉10 克
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炼奶 (参考贴士)1 汤匙
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冰水2 汤匙
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蛋 稍微打散1 个
蛋白糖霜
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白糖200 克
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蛋白1 个
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玉米淀粉1 茶匙
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柠檬汁¼ 茶匙
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食用绿色色素1 - 2 滴
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糖花
營養價值 每 1 粒
卡路里
69 kcal /
287 kJ
蛋白質
1 g
脂肪
3 g
碳水化合物
11 g
纖維
0 g
飽和脂肪
2 g
鈉
22 mg
還出現在
友族的斋戒美食
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