
裝置與配件
干蒸烧卖
準備 5 分
總時間 5小時
1 个
食材
烧卖皮
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水50 克
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低筋面粉 ,额外准备洒粉用150 克
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蛋黄 (约 30 克)2 个
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盐1 小撮
内馅
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新鲜香菇 ,切块30 克
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去皮鸡腿肉 ,去骨,切丁(3公分)300 克
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盐1 茶匙
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白胡椒粉¼ 茶匙
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新鲜虾肉 ,中等大小,拍干,用刀压平,切成小块300 克
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玉米粉 (淀粉)1 茶匙
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糖1 茶匙
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麻油 ,额外准备刷油用2 茶匙
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鱼籽 , 装饰用1 小撮
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水500 克
營養價值 每 1 个
卡路里
53 kcal /
219 kJ
蛋白質
4 g
脂肪
2 g
碳水化合物
5 g
纖維
87 g
飽和脂肪
0 g
鈉
1 mg
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