難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Senfmarinade und Marinieren des Schweinslungenbratens (am Vortag)
- 2 Schweinslungenbraten (je ca. 480-520 g)
- 4 Zweiglein Rosmarin, frisch
- 4 Zweiglein Thymian, frisch
- 3 Lorbeerblätter, getrocknet
- 2 - 3 TL Salz, nach Geschmack
- 1 - 2 TL schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen, nach Geschmack
- 90 g Zwiebeln, halbiert
- 5 Knoblauchzehen
- 110 g körniger Senf
- 40 g Olivenöl
- 60 g Weißwein
Petersil-Erdäpfel, Sauce und Fertigstellung Lungenbraten
- ½ Bund Petersilie, frisch, Blättchen abgezupft
- 800 g Wasser
- 800 g Erdäpfel, vorwiegend festkochend, geschält, in Stücken (3 cm)
- 2 EL Öl zum Braten
- 200 g Schlagobers
- 50 g körniger Senf
- 20 g Weizenmehl
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbstgemacht
或 1 Rindsuppenwürfel (für 0,5 l), zerbröselt - ½ - 1 TL Salz, nach Geschmack
- 營養價值
- 每 1 Portion
- 卡路里
- 3587 kJ / 857 kcal
- 蛋白質
- 60 g
- 碳水化合物
- 48 g
- 脂肪
- 46 g
- 飽和脂肪
- 17 g
- 纖維
- 7 g
- 鈉
- 2232 mg
替代食譜
Marinierte Hendlfilets in BBQ-Sauce
4h
Menü: Hühnergeschnetzeltes mit Reis und Brokkoli, Schokokuchen
1h 10min
Lachs mit Basmatireis in Dill-Sahnesauce (XXL)
45min
Schweinslungenbraten im Weckerl
1h 45min
Getrüffelte Erdäpfelsuppe (vegan)
35min
Gebratene Ente mit Zwetschken und Karfiol-Erdäpfelpüree
2h
Hendlgulasch mit Pilzen und böhmischen Knödeln
1h 20min
Hendl in BBQ-Sauce und Maisbrot
3小時 25 分
Hühnergeschnetzeltes mit Reis und Brokkoli
50min
Fiakergulasch
2h 15min
Rinderstreifen in Champignon-Pfeffersauce mit Spätzle
1h
Rahmkipferl mit Marmeladefüllung
35min