Sous-vide jordgubbar med vit chokladmousse

Name: Sous-vide jordgubbar med vit chokladmousse
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6 portioner
Ingredients: 20 g saltat smör; 70 g kex; 40 g farinsocker; 200 g vispgrädde; 100 g vit choklad; 250 g färskost; 1 tesked vaniljpasta; 400 g jordgubbar; 2 matskedar apelsinjuice; 1 matsked äkta lönnsirap; 8 färska basilikablad; vatten; 30 g citronsaft

5.0 (1 評分 )