裝置與配件
此食譜是針對特定的機型和配件組合而設計，如果沒有遵照此設定，我們無法保證成功的結果。
Thermomix® 美善品多功能料理機TM7
相容
Thermomix® TM6
相容
Mini Pavlovas con helado de frambuesa
準備 1小時
總時間 13小時
12 pieza
食材
Mini Pavlovas
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80 g de azúcar
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4 claras de huevo a temperatura ambiente
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20 g de fécula de maíz
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½ cdita de vinagre blanco
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½ cdita de extracto de vainilla natural
Salsa de frambuesa
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300 g de frambuesas congeladas
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90 g de azúcar
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30 g de jugo de limón amarillo
Helado de frambuesa
-
120 g de azúcar
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300 g de crema para batir (min 30% de grasa)
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400 g de leche
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4 yemas de huevo
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1 cdita de extracto de vainilla natural
Montaje
-
300 g de crema para batir (30-40% grasa)
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100 g de frutos rojos, mixtos, frescos para decorar
難易度
中等
營養價值 每 1 pieza
鈉
53.4 mg
蛋白質
4.4 g
卡路里
1389.5 kJ /
332.1 kcal
脂肪
21.1 g
纖維
1.9 g
飽和脂肪
12.6 g
碳水化合物
33.2 g
