裝置與配件
此食譜是針對特定的機型和配件組合而設計，如果沒有遵照此設定，我們無法保證成功的結果。
Thermomix® 美善品多功能料理機TM7
相容
Thermomix® TM6
相容
Pastel de Rey roto
準備 15 分
總時間 6小時
12 porciones
食材
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de pasas50 g
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de oporto50 g
Masa
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de mantequilla fría, cortada en trozos150 g
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de leche15 g
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de levadura fresca20 g
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mantequilla para engrasar
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de harina de trigo350 g
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huevo4
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15 g aguardiente (38% vol.)de ron15 g
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de azúcar40 g
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de sal1 cditas
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de agua1000 g
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de vinagre50 g
Ovo Moles o Crema de yemas (ver consejo)
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de agua1070 g
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de azúcar190 g
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yema de huevo8
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vinagre50 g
Montaje
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de harina de trigo para enharinar
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de mermelada de calabaza espagueti250 g
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de nuez de castilla, pelada picadas en trozos grandes30 g
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de almendras, tostadas y sin sal picada en trozos grandes30 g
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yema de huevo batida, para barnizar1
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de piñones30 g
營養價值 每 1 porción
卡路里
461.3 kcal /
1929.9 kJ
蛋白質
8.9 g
脂肪
19.5 g
碳水化合物
62.1 g
纖維
2.2 g
飽和脂肪
8.4 g
鈉
252.2 mg
