難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Umplutura de hribi și parmezan
- 25 g hribi uscați
- 250 g apă clocotită
- 80 g parmezan, tăiat în bucăți (2 cm)
- 80 g pâine, ruptă în bucăți
- 3 fire pătrunjel proaspăt, doar frunzele
- 2 fire rozmarin, proaspăt, doar frunzele
- 100 g ciuperci brune, proaspete, tăiate jumătăți
- 70 g șalote, tăiate jumătăți
- 20 g unt nesărat, tăiat cubulețe
- 2 căței de usturoi
- ½ linguriță sare de mare, plus după gust
- 2 prize piper negru măcinat, plus după gust
Mușchi de vită
- 1100 - 1200 g mușchi de vită întreg
- 2 linguri ulei de măsline, plus pentru stropit
- 1 lingură unt nesărat
Sos de vin roșu
- 150 g vin roșu
- 150 g jeleu de coacăze roșii
-
½
cub de concentrat de vită (pentru 0,5 l), fărâmițat
或 ½ linguriță concentrat pastă de vită, preparat în casă - 1 lingură amidon de porumb, amestecat cu 1 lingură de apă
- 營養價值
- 每 1 porție
- 卡路里
- 2118 kJ / 505 kcal
- 蛋白質
- 45 g
- 碳水化合物
- 20 g
- 脂肪
- 23 g
- 飽和脂肪
- 11 g
- 鈉
- 653 mg
替代食譜
Porc chinezesc cu legume
1h 20 min
Tocăniță cu linte, mere și carne de porc
55 min
Somon cu orez și sos de mărar
40 min
Tartă cu fructe, nuci tocate și migdale
2小時 15 分
Pui cu boia și sos de smântână
1h 15 min
Friptură de pui umplut cu portocală și garnitură cu jambon
2小時 5 分
Carne de vită în sânge, gătită sous-vide, cu sos Béarnaise
無評分
Pui și ciuperci în sos de vin roșu
45 min
Tartă Bourguignonne
1h 30 min
Supă cremoasă de dovlecel
無評分
Piept de curcan sous-vide, cu citrice
無評分
Miel în crustă de verdeață cu piure de mazăre și sparanghel
50 min