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Lütticher Waffeln mit Schokosauce und Tonka-Schmand

Lütticher Waffeln mit Schokosauce und Tonka-Schmand
3.8 53 評分
準備 45 分
總時間 2小時
10 Portionen
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食材

Tonka-Schmand
  • Zitrone, unbehandelt Schale dünn abgeschält (2 Streifen à 1 x 4 cm), 10 g Saft ausgepresst
    ½
  • Zucker
    50 g
  • Tonkabohne
    1
  • Schmand
    400 g
Waffeln
  • Butter weich, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
    150 g
  • Milch
    220 g
  • Zucker
    30 g
  • frische Hefe zerbröselt
    10 g
  • Vanillezucker, selbst gemacht
    20 g
  • Mehl
    500 g
  • Eier
    3
  • Hagelzucker
    200 g
  • Salz
    1 Prise
Schokosauce
  • Zartbitter-Schokolade (70% Kakao) in Stücken
    200 g
  • Kokosfett in Stücken
    50 g

難易度

中等

營養價值 每 1 Portion

鈉 52 mg
蛋白質 9 g
卡路里 2445 kJ / 585 kcal
脂肪 26 g
纖維 2.8 g
飽和脂肪 17 g
碳水化合物 83 g

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