裝置與配件
Croquembouche
準備 30 分
總時間 3小時 30 分
75 bucăți
食材
Crema de patiserie
-
lapte integral455 g
-
păstaie de vanilie tăiată pe lungime și semințele scoase½
-
zahăr140 g
-
amidon de porumb30 g
-
sare1 priză
-
gălbenușuri de la ouă mari6
-
unt nesărat1 lingură
Profiteroluri
-
apă225 g
-
unt nesărat bucăți130 g
-
sare1 priză
-
zahăr1 lingură
-
făină200 g
-
ouă mari (63-73 g)5
Caramel
-
zahăr565 g
-
apă împărțită1050 g
-
zeamă de lămâie1 linguriță
-
oțet55 g
-
zmeură pentru decor
-
perle de zahăr pentru decor
難易度
進階
營養價值 每 1 bucată
鈉
8 mg
蛋白質
1 g
卡路里
314 kJ /
75 kcal
脂肪
2 g
纖維
0 g
飽和脂肪
1 g
碳水化合物
13 g
您可能也會喜歡...
Croissant
5小時 20 分
Bomboane din negresă raw
30 分
Crumble cu fructe și Crème Anglaise
1小時 10 分
Prăjitură cu migdale și topping de ciocolată albă
2小時 50 分
Brioșe cu ciocolată (Fără Zahăr Adăugat)
45 分
Fursecuri cu unt de arahide și ciocolată
無評分
Rulouri cu brânză și scorțișoară
無評分
Babka cu ciocolată
3小時
Biscuiți cu cremă de lămâie
1小時 30 分
Macarons cu gem de afine
無評分
Prăjitură cu cremă de lămâie
40 分
Inimi de foitaj cu zmeură
3小時 30 分