難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 850 克 水
- 20 克 麵粉
- 30 克 蕃茄泥
- 350 克 蕃茄 切半
- 80 克 洋蔥 切半
- 1 粒 蒜頭
- 4 枝 新鮮香菜 只取葉子
- 4 枝 新鮮巴西利 只取葉子
- 100 克 西洋芹 切碎
- 300 克 肉塊，無肌腱 (牛肉或羊肉)，切成小丁(約1公分)
- 100 克 白色鷹嘴豆 去皮，以500克水浸泡6-8小時
- 1 大匙 鹽
- 2 茶匙 摩洛哥綜合香料 (Ras el Hanout)，詳見要訣
- 100 克 豌豆莢
- 1 大匙 萊姆汁
- 營養價值
- 每 1 人份
- 卡路里
- 217 kcal / 910 kJ
- 蛋白質
- 18 g
- 脂肪
- 5 g
- 碳水化合物
- 23 g
