Cheesecake sicilian cu ricotta și smochine înmuiate în vin botrytis

Cheesecake sicilian cu ricotta și smochine înmuiate în vin botrytis

無評分

準備 55 分

總時間 30小時 25 分

12 porții

食材

Smochinele înmuiate în vin Botrytis

vin Botrytis Semillon
150 g
zahăr extrafin
70 g
păstaie de vanilie tăiată în jumătate pe lungime, semințele scoase
1
băț de scorțișoară
1
anason stelat
2
nucșoară măcinată
2 prize
smochine deshidratate
150 g

Brânză ricotta

lapte integral
1800 g
oțet alb
80 g

Aluat fraged

unt nesărat răcit și tăiat bucăți, plus pentru uns
100 g
făină
230 g
sare
1 priză
zahăr pudră
50 g
gălbenușuri
3

Umplutură pentru cheesecake

ciocolată amăruie, 70% cacao ruptă în bucăți
80 g
alune de pădure, decojite sau nedecojite prăjite
40 g
cremă de brânză
150 g
zahăr extrafin
100 g
smântână fermentată, de orice tip
100 g
ouă
2
amestec de coji de lămâi și portocale, confiate
40 g
brandy
40 g

難易度

簡單

營養價值每 1 porție

鈉 146.4 mg

蛋白質 12.3 g

卡路里 2163.7 kJ / 515.1 kcal

脂肪 26.9 g

纖維 3.3 g

飽和脂肪 15.2 g

碳水化合物 56.9 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Nimic fără ricotta 10 食譜
國際

您可能也會喜歡...

Sufleuri de budincă cu lămâie

40 分

Curry de miel gătit lent, cu cușcuș cu mentă și castraveți

無評分

Supă de morcovi, portocală și ghimbir

25 分

Macarons cu căpșune

無評分

Tort decorativ de iarnă

3小時 25 分

Sos curry pentru cartofi prăjiți

25 分

Milkshake cu pere și ciocolată

5 分

Brioșe tricolore

1小時 30 分

Brioșe cu afine

45 分

Brioșe cu lămâie la aburi și sirop de citrice

40 分

Prăjitură cu ricotta și mere (10-12 luni)

45 分

Supă de spanac și cartofi, cu omletă cremoasă

45 分