Cheesecake sicilian cu ricotta și smochine înmuiate în vin botrytis

Cheesecake sicilian cu ricotta și smochine înmuiate în vin botrytis

無評分

準備 55 分

總時間 30小時 25 分

12 porții

食材

Smochinele înmuiate în vin Botrytis

vin Botrytis Semillon
150 g
zahăr extrafin
70 g
păstaie de vanilie tăiată în jumătate pe lungime, semințele scoase
1
băț de scorțișoară
1
anason stelat
2
nucșoară măcinată
2 prize
smochine deshidratate
150 g

Brânză ricotta

lapte integral
1800 g
oțet alb
80 g

Aluat fraged

unt nesărat răcit și tăiat bucăți, plus pentru uns
100 g
făină
230 g
sare
1 priză
zahăr pudră
50 g
gălbenușuri
3

Umplutură pentru cheesecake

ciocolată amăruie, 70% cacao ruptă în bucăți
80 g
alune de pădure, decojite sau nedecojite prăjite
40 g
cremă de brânză
150 g
zahăr extrafin
100 g
smântână fermentată, de orice tip
100 g
ouă
2
amestec de coji de lămâi și portocale, confiate
40 g
brandy
40 g

難易度

簡單

營養價值每 1 porție

鈉 146.4 mg

蛋白質 12.3 g

卡路里 2163.7 kJ / 515.1 kcal

脂肪 26.9 g

纖維 3.3 g

飽和脂肪 15.2 g

碳水化合物 56.9 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Nimic fără ricotta 10 食譜
國際

您可能也會喜歡...

Brioșe în formă de ouă ochiuri

Brioșe în formă de ouă ochiuri

2小時

Sos dulce cu chilli

Sos dulce cu chilli

無評分

Batoane cu lămâie

Batoane cu lămâie

1小時 45 分

Fasole verde sous-vide

Fasole verde sous-vide

1小時 20 分

Tartă cu pere și cremă de migdale

Tartă cu pere și cremă de migdale

1小時 30 分

Mini-baba rapide cu grenadină

Mini-baba rapide cu grenadină

30 分

Mini tarte cu zmeură

Mini tarte cu zmeură

1小時 15 分

Cod cu unt și citrice

Cod cu unt și citrice

50 分

Sorbet de mango

Sorbet de mango

10 分

Batoane cu mere și scorțișoară

Batoane cu mere și scorțișoară

3小時

Linguine cu somon și votcă

Linguine cu somon și votcă

20 分

Biluțe de pui cu unt cu ierburi aromate

Biluțe de pui cu unt cu ierburi aromate

45 分