裝置與配件
Cheesecake sicilian cu ricotta și smochine înmuiate în vin botrytis
準備 55 分
總時間 30小時 25 分
12 porții
食材
Smochinele înmuiate în vin Botrytis
-
vin Botrytis Semillon150 g
-
zahăr extrafin70 g
-
păstaie de vanilie tăiată în jumătate pe lungime, semințele scoase1
-
băț de scorțișoară1
-
anason stelat2
-
nucșoară măcinată2 prize
-
smochine deshidratate150 g
Brânză ricotta
-
lapte integral1800 g
-
oțet alb80 g
Aluat fraged
-
unt nesărat răcit și tăiat bucăți, plus pentru uns100 g
-
făină230 g
-
sare1 priză
-
zahăr pudră50 g
-
gălbenușuri3
Umplutură pentru cheesecake
-
ciocolată amăruie, 70% cacao ruptă în bucăți80 g
-
alune de pădure, decojite sau nedecojite prăjite40 g
-
cremă de brânză150 g
-
zahăr extrafin100 g
-
smântână fermentată, de orice tip100 g
-
ouă2
-
amestec de coji de lămâi și portocale, confiate40 g
-
brandy40 g
難易度
簡單
營養價值 每 1 porție
鈉
146.4 mg
蛋白質
12.3 g
卡路里
2163.7 kJ /
515.1 kcal
脂肪
26.9 g
纖維
3.3 g
飽和脂肪
15.2 g
碳水化合物
56.9 g
您可能也會喜歡...
Croissant
5小時 20 分
Mini tarte cu piersici și lavandă
40 分
Crumble cu piersici
2小時 35 分
Madlene cu vanilie
無評分
Cornulețe fragede
1小時
Prăjitură cu morcovi și portocală, fără gluten
2小時
Rulouri cu stafide sultanine, măr și budincă
2小時 40 分
Biscuiți Anzac
30 分
Tartă Tatin
1小時
Cheesecake cu caise și zmeură
5小時 30 分
Plăcintă cu pere și cremă de brânză
50 分
Tartă cu pere
無評分