Cheesecake sicilian cu ricotta și smochine înmuiate în vin botrytis

Cheesecake sicilian cu ricotta și smochine înmuiate în vin botrytis

無評分

準備 55 分

總時間 30小時 25 分

12 porții

食材

Smochinele înmuiate în vin Botrytis

vin Botrytis Semillon
150 g
zahăr extrafin
70 g
păstaie de vanilie tăiată în jumătate pe lungime, semințele scoase
1
băț de scorțișoară
1
anason stelat
2
nucșoară măcinată
2 prize
smochine deshidratate
150 g

Brânză ricotta

lapte integral
1800 g
oțet alb
80 g

Aluat fraged

unt nesărat răcit și tăiat bucăți, plus pentru uns
100 g
făină
230 g
sare
1 priză
zahăr pudră
50 g
gălbenușuri
3

Umplutură pentru cheesecake

ciocolată amăruie, 70% cacao ruptă în bucăți
80 g
alune de pădure, decojite sau nedecojite prăjite
40 g
cremă de brânză
150 g
zahăr extrafin
100 g
smântână fermentată, de orice tip
100 g
ouă
2
amestec de coji de lămâi și portocale, confiate
40 g
brandy
40 g

難易度

簡單

營養價值每 1 porție

鈉 146.4 mg

蛋白質 12.3 g

卡路里 2163.7 kJ / 515.1 kcal

脂肪 26.9 g

纖維 3.3 g

飽和脂肪 15.2 g

碳水化合物 56.9 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Nimic fără ricotta 10 食譜
國際

您可能也會喜歡...

Cod cu fistic și cușcuș

無評分

Iaurt congelat cu pepene și chia

無評分

Chiflă Brunch Scandinav

無評分

Curry verde thai și orez cu citronelă

無評分

Paris-Brest

6小時 40 分

Supă de pui Pho, gătită lent

5小時 20 分

Terci de griș cu cambulă (7-9 luni)

無評分

Cușcuș cu pui, miel și cârnați picanți

1小時 10 分

Cod cu unt și citrice

50 分

Tagliatelle cu hribi

1小時

Înghețată cu iaurt și mango

12小時

Borș rusesc

50 分