Lactosevrije tiramisu

De room

• 80 g olie
• ½ el natuurlijk vanille-extract, vloeibaar
• 80 g agavesiroop
• 240 g zijden tofu, uitgelekt
• 2 eieren

Dressuur

• 150 g sterke vers gezette koffie
• 2 el agavesiroop
• 1 el amandel likeur, bv. Amaretto
• 20 lange vingers (boudoirs)
• 3 - 4 el cacaopoeder, en iets meer voor de afwerking