Grissini

Name: Grissini
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 30 pezzi
Ingredients: 280 g di acqua; 1 cucchiaio di sciroppo di malto d'orzo; 15 g di lievito fresco; 500 g di farina di grano; 80 g di olio extravergine di oliva; 1 cucchiaino di sale; 50 g di farina di semola di grano duro

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難易度簡單

準備時間 30 分

總共時間 2小時

份量 30 pezzi

食材

280 g di acqua
1 cucchiaio di sciroppo di malto d'orzo
或 1 cucchiaino di zucchero
15 g di lievito fresco
或 2 cucchiaini di lievito secco (8g)
500 g di farina di grano q.b.
80 g di olio extravergine di oliva q.b.
1 cucchiaino di sale
50 g di farina di semola di grano duro
1 - 2 cucchiai di semi di sesamo, di tutti
i
colori (非必選)
或 1 - 2 cucchiai di semi di papavero (非必選)

營養價值: 每 1 porzione
卡路里: 1088 kJ / 260 kcal
蛋白質: 6.5 g
碳水化合物: 41.9 g
脂肪: 8.5 g
纖維: 2.03 g