Tarte aux fraises et chocolat
TM6 TM5

Tarte aux fraises et chocolat

5.0 (4 評分 )

食材

La crème au chocolat

  • 150 g de lait
  • 150 g de crème, à fouetter, 30-40% M.G.
  • 3 jaunes d'oeufs
  • 70 g de sucre en poudre
  • 300 g de chocolat fondant, en morceaux

La pâte brisée sucrée

  • 100 g de sucre en poudre
  • 200 g de beurre demi-sel, en morceaux, et un peu plus pour le moule
  • 370 g de farine de blé, et un peu plur pour fariner
  • 1 oeuf

La gelée de fraise

  • 1 c. à café d'agar-agar (1 g env.)
  • 1 c. à café de grains de poivre Sichuan, selon vos goûts
  • 70 g de sucre en poudre
  • 350 g de fraises, et plus pour la finition

營養價值
每 1 part
卡路里
3305.7 kJ / 789.5 kcal
蛋白質
11 g
碳水化合物
75.7 g
脂肪
49.2 g
纖維
6.3 g

喜歡您看到的嗎?這個食譜和超過80 000個其他食譜在等著您!

免費註冊

註冊我們的 30 天免費試用會員,探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

更多資訊

替代食譜