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Buttermilch – Zitronenmousse auf beschwipstem Beerenspiegel (XXL)

Buttermilch – Zitronenmousse auf beschwipstem Beerenspiegel (XXL)
3.3 3 評分
準備 35 分
總時間 8小時 40 分
12 Portionen
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食材

  • Gelatineblätter in Stücken (siehe Tipp)
    7
Beschwipster Beerenspiegel
  • rote Beeren, gemischt, frisch
    300 g
  • Traubensaft
    200 g
  • Rum
    15 g
  • Speisestärke
    10 g
  • Zucker
    30 g
Buttermilch-Zitronenmousse
  • Zucker
    140 g
  • Schlagobers, 36% Fett
    500 g
  • Zitronensaft, frisch gepresst
    120 g
  • Buttermilch
    500 g
  • rote Beeren, gemischt, frisch zum Garnieren
    100 g

難易度

簡單

營養價值 每 1 Portion

鈉 38 mg
蛋白質 4 g
卡路里 991 kJ / 237 kcal
脂肪 14 g
纖維 1.6 g
飽和脂肪 8 g
碳水化合物 22 g

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