Buttermilch – Zitronenmousse auf beschwipstem Beerenspiegel (XXL)

Buttermilch – Zitronenmousse auf beschwipstem Beerenspiegel (XXL)

4.0 3 評分

準備 35 分

總時間 8小時 40 分

12 Portionen

食材

Gelatineblätter in Stücken (siehe Tipp)
7

Beschwipster Beerenspiegel

rote Beeren, gemischt, frisch
300 g
Traubensaft
200 g
Rum
15 g
Speisestärke
10 g
Zucker
30 g

Buttermilch-Zitronenmousse

Zucker
140 g
Schlagobers, 36% Fett
500 g
Zitronensaft, frisch gepresst
120 g
Buttermilch
500 g
rote Beeren, gemischt, frisch zum Garnieren
100 g

難易度

簡單

營養價值每 1 Portion

鈉 38 mg

蛋白質 4 g

卡路里 991 kJ / 237 kcal

脂肪 14 g

纖維 1.6 g

飽和脂肪 8 g

碳水化合物 22 g

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