Walentynkowe serduszka brownie

Brownie

• 250 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 60% kakao, pokrojonej na kawałki
• 200 g masła, pokrojonego na kawałki
• 130 g cukru
• 140 g mąki pszennej
• 3 jajka, w temp. pokojowej

Nadzienie

• 25 g cukru
• 125 g sera mascarpone, podzielonego na kawałki
• 20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
• cukier puder, do oprószenia
• płatki róż, świeże, np. róży pomarszczonej zwanej cukrową (Rosa rugosa lub fałdzistolistna), jadalne, czyste i osuszone, do dekoracji