Nasi Ketan khas Taiwan (Taiwanese sticky rice)

Name: Nasi Ketan khas Taiwan (Taiwanese sticky rice)
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4 porsi
Ingredients: 400 g beras ketan; 500 g air; 10 g jamur shitake kering; 40 g minyak; 10 g minyak wijen; 20 g udang kering; 200 g samcan daging babi, tanpa tulang, tanpa kulit; 60 g kecap asin; ½ sdt gula halus; ½ sdt garam; 1 tangkai daun ketumbar segar

5.0 ( 1 評分 )

免費註冊

難易度簡單

準備時間 15 分

總共時間 1小時 40 分

份量 4 porsi

食材

400 g beras ketan
500 g air tambahkan untuk merendam
10 g jamur shitake kering
40 g minyak
10 g minyak wijen
20 g udang kering (lihat tips)
200 g samcan daging babi, tanpa tulang, tanpa kulit potong strip tipis-tipis (5 mm)
60 g kecap asin
½ sdt gula halus
½ sdt garam (opsional)
1 tangkai daun ketumbar segar untuk hiasan

營養價值: 每 1 porsi
卡路里: 599 kcal / 2519 kJ
蛋白質: 20.1 g
脂肪: 21.6 g
碳水化合物: 80 g
纖維: 2.1 g