Soto Ayam

Name: Soto Ayam
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 5 porsi
Ingredients: 85 g bihun; 100 g taoge; 100 g kol; 1500 g air; 100 g bumbu kuning; 1 ayam; 5 daun jeruk purut segar; 3 daun salam segar; 1 ½ sdt garam; 1 sdt kaldu ayam bubuk; ¼ sdt lada putih bubuk; 5 telur rebus matang sempurna; 2 jeruk nipis; bawang goreng; 1 tangkai seledri

5.0 ( 6 評分 )

免費註冊

難易度簡單

準備時間 10 分

總共時間 50 分

份量 5 porsi

食材

85 g bihun
或 85 g soun
100 g taoge
100 g kol iris tipis-tipis
1500 g air

100 g bumbu kuning suhu ruang
1 ayam kampung utuh (berkisar 600 g), ceker dan leher dibuang, potong menjadi 8 bagian (lihat tips)
5 daun jeruk purut segar
3 daun salam segar
1 ½ sdt garam sesuai selera
1 sdt kaldu ayam bubuk
¼ sdt lada putih bubuk
5 telur rebus matang sempurna potong bagi dua
2 jeruk nipis potong wedges
bawang goreng untuk hiasan
1 tangkai seledri dicincang, untuk hiasan

營養價值: 每 1 porsi
卡路里: 771 kcal / 3225 kJ
蛋白質: 41 g
脂肪: 49 g
碳水化合物: 55 g
纖維: 3 g
飽和脂肪: 16 g
鈉: 1104 mg