拿破仑

拿破仑

3.7 3 評分

準備 1小時

總時間 5小時

8 人份

食材

糖霜

牛奶
500 克
糖
100 克
面粉
40 克
玉米淀粉
10 克
蛋黄（约5-6颗蛋黄）
100 克
香草豆荚，只取香草籽
1 根
水
1000 克
醋
1 汤匙

酥皮

黄油，冷冻，切小块（每块1-2厘米）
200 克
面粉
200 克
水冷的（提前放入冰箱中冷藏10分钟）
90 克
盐
2 小撮

拿破仑

糖粉
50 克

營養價值每 1 人份

卡路里 386.7 kcal / 1618.1 kJ

蛋白質 6.8 g

脂肪 24.2 g

碳水化合物 36.4 g

纖維 0.5 g

飽和脂肪 14.4 g

鈉 45.7 mg

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