
裝置與配件
Apfel-Pflaumen-Kuchen mit Pudding und Streuseln
準備 50 分
總時間 2小時 30 分
20 Stücke
食材
Hefeteig
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Dinkelmehl Type 630500 g
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Milch250 g
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Butter weich, in Stücken100 g
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Salz½ TL
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Zucker75 g
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Eier2
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Hefe (20 g)½ Würfel
Vanillepudding
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Milch500 g
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Vanilleschote nur das Mark (siehe Tipp)½
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Eier3
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Zucker100 g
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Speisestärke50 g
Belag und Fertigstellung
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Butter kalt, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten140 g
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Vanilleschote nur das Mark½
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Dinkelmehl Type 630 und etwas mehr zum Bearbeiten250 g
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Zucker75 g
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Salz1 Prise
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Wasser kalt15 g
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Äpfel, säuerlich geschält, in Spalten600 g
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Zitronensaft20 g
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Pflaumen halbiert600 g
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geschlagene Sahne (非必選) zum Servieren
營養價值 每 1 Stück
卡路里
342 kcal /
1431 kJ
蛋白質
9 g
脂肪
13 g
碳水化合物
51 g
纖維
5.6 g
飽和脂肪
7 g
鈉
102 mg