Gedeckter Apfelkuchen mit karamellisierten Äpfeln

Gedeckter Apfelkuchen mit karamellisierten Äpfeln

4.5 140 評分
準備 30 分
總時間 2小時
12 Stücke

食材

  • Butter kalt, in kleinen Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
    200 g
  • Zucker
    230 g
  • Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
    380 g
  • Backpulver
    1 Pck.
  • Ei
    1
  • Vanillezucker, selbst gemacht
    10 g
  • Rosinen
    100 g
  • Äpfel (mit festem Fleisch, z. B. Granny Smith, Fuji, Pink Lady), davon 150 g in Würfeln (1 cm) und 400 g in Stücken (3,5 cm)
    550 g
  • Mandelstifte
    100 g
  • Marzipan-Rohmasse in kleinen Stücken (1 cm)
    50 g
  • Mandellikör (非必選) (z. B. Amaretto), siehe Tipp
    20 - 30 g
  • Orange, unbehandelt Schale fein abgerieben und Saft ausgepresst
    1
  • Butterschmalz
    20 g
  • Zimt
    1 TL
  • geschlagene Sahne (非必選) zum Servieren

營養價值 每 1 Stück

卡路里 448 kcal / 1873 kJ
蛋白質 7 g
脂肪 21 g
碳水化合物 61 g
纖維 3.6 g
飽和脂肪 10 g
75 mg

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