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Soto Betawi

Soto Betawi
4.9 7 評分
準備 15 分
總時間 1小時 45 分
3 porsi
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食材

  • daging sapi sandung lamur potong dadu (3 cm)
    500 g
  • bumbu putih suhu ruang
    100 g
  • kapulaga putih
    2
  • serai segar dimemarkan
    60 g
  • daun jeruk purut segar
    4
  • daun salam segar
    2
  • ketumbar bubuk
    ½ sdt
  • kaldu sapi bubuk
    ½ sdt
  • garam sesuai selera
    10 g
  • lada putih bubuk sesuai selera
    ¼ sdt
  • air
    1200 g
  • kentang potong dadu (2 cm)
    200 g
  • susu segar full cream
    100 g
  • santan
    100 g
  • tomat merah potong dadu (2 cm)
    2
  • jeruk limau sari buah saja
    2
  • kecap manis
    30 g
  • kerupuk emping
    30 g

難易度

簡單

營養價值 每 1 porsi

鈉 4221 mg
蛋白質 64 g
卡路里 2679 kJ / 640 kcal
脂肪 36 g
纖維 4 g
飽和脂肪 12 g
碳水化合物 35 g

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