
裝置與配件
Cupcakes de cérebro
準備 25 分
總時間 1小時 40 分
12 unidades
食材
Cupcakes de stracciatella
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chocolate p/ culinária partido em pedaços200 g
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açúcar140 g
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vagem de baunilha½
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ovos2
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manteiga à temperatura ambiente, cortada em pedaços140 g
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leite200 g
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farinha280 g
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fermento em pó p/ bolos8 g
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sal1 pitada de
Cobertura
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framboesa150 g
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açúcar baunilhado1 c. chá de
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queijo mascarpone300 g
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crème-fraîche200 g
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estabilizante para chantilly40 g
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açúcar em pó70 g
營養價值 每 1 unidade
卡路里
495.7 kcal /
2073.9 kJ
蛋白質
7.2 g
脂肪
30 g
碳水化合物
50.4 g
纖維
3.3 g
飽和脂肪
17.4 g
鈉
187.1 mg
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