Μπισκότα τζίντζερ χωρίς γλουτένη

Μπισκότα τζίντζερ χωρίς γλουτένη

5.0 1 評分

準備 40 分

總時間 1小時 30 分

40 κομμάτια

食材

Μπισκότα τζίντζερ

αμύγδαλα, ασπρισμένα
100 γρ.
καραμελωμένο τζίντζερ, σε σιρόπι στραγγισμένο (κρατήστε 30 γρ. σιρόπι)
100 γρ.
βούτυρο, ανάλατο σε κύβους
90 γρ.
ξανθή ζάχαρη
110 γρ.
μεγάλο αυγό (63-73 γρ.)
1
λευκό αλεύρι χωρίς γλουτένη και λίγο ακόμα για το πασπάλισμα
350 γρ.
θαλασσινό αλάτι
1 πρέζα
κόμμι ξανθάνης (xanthan gum)
½ κ.γλ.
μπέικιν πάουντερ χωρίς γλουτένη
½ κ.γλ.
κανέλα, αλεσμένη
1 κ.γλ.
μοσχοκάρυδο, αλεσμένο
½ κ.γλ.
γαρίφαλο, αλεσμένο
¼ κ.γλ.

Λευκό γλάσο (royal icing)

ζάχαρη
125 γρ.
ασπράδι αυγού από αυγό μετρίου μεγέθους (βλ. συμβουλή)
1
χυμό λεμονιού
1 κ.γλ.

難易度

中等

營養價值每 1 κομμάτι

鈉 39 mg

蛋白質 1.4 g

卡路里 410 kJ / 98 kcal

脂肪 3 g

纖維 0.6 g

飽和脂肪 1.3 g

碳水化合物 15 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Χριστούγεννα 12 食譜
國際

您可能也會喜歡...

Απλό κέικ δαχτυλίδι (bundt cake)

1小時

Κέικ σύκου με επικάλυψη από τυρί κρέμα

無評分

Σιρόπι μαύρης ζάχαρης

無評分

Τούρτα δώρο γενεθλίων

4小時

Γλυκό ψωμί κανέλας kringle (Εσθονία)

1小時 40 分

Τούρτα Black Forest

2小時 30 分

Ρολά ροστ μπιφ με γέμιση μοτσαρέλας και ντομάτας

無評分

Τάρτα μήλου τατέν με κρεμ ανγκλέζ

無評分

Κέικ σοκολάτας στον ατμό με σαντιγί

1小時 10 分

Ζελέ με φρούτα

無評分

Τραγανά ντόνατς

2小時 30 分

Βάφλες

25 分