
裝置與配件
万圣节沙拉配红色鹰嘴豆泥
準備 30 分
總時間 1小時
8 人份
食材
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水1000 克
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红菜头 ,去皮,对半切开后切成片(每片1厘米)300 克
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胡萝卜 ,去皮,切片(每片1厘米)50 克
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青椒1 个
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黄甜椒1 个
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西芹 ,切小块(每块10厘米)100 克
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胡萝卜 ,切小块(每块10厘米),再纵向切成四块100 克
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小黄瓜 ,切薄片(每片3毫米)200 克
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红甜椒 ,纵向一切二,去核,去籽,去膜,横向切条(每条5毫米)1 个
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新鲜综合菇类 ,切薄片(每片5毫米)100 克
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白花椰菜,切小朵 ,切小块100 克
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生菜,任何种类 ,只取叶子200 克
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蒜头2 瓣
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罐装白色鹰嘴豆 ,沥干水分的100 克
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蓝莓 (非必選)10 克
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柠檬汁20 克
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芝麻酱50 克
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盐1 茶匙
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特级初榨橄榄油50 克
營養價值 每 1 人份
卡路里
171.3 kcal /
716.7 kJ
蛋白質
5.7 g
脂肪
10.5 g
碳水化合物
17.1 g
纖維
5.6 g
飽和脂肪
1.4 g
鈉
402.7 mg
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