万圣节沙拉配红色鹰嘴豆泥

万圣节沙拉配红色鹰嘴豆泥

5.0 1 評分
準備 30 分
總時間 1小時
8 人份

食材

  • 1000 克
  • 红菜头 ,去皮,对半切开后切成片(每片1厘米)
    300 克
  • 胡萝卜 ,去皮,切片(每片1厘米)
    50 克
  • 青椒
    1 个
  • 黄甜椒
    1 个
  • 西芹 ,切小块(每块10厘米)
    100 克
  • 胡萝卜 ,切小块(每块10厘米),再纵向切成四块
    100 克
  • 小黄瓜 ,切薄片(每片3毫米)
    200 克
  • 红甜椒 ,纵向一切二,去核,去籽,去膜,横向切条(每条5毫米)
    1 个
  • 新鲜综合菇类 ,切薄片(每片5毫米)
    100 克
  • 白花椰菜,切小朵 ,切小块
    100 克
  • 生菜,任何种类 ,只取叶子
    200 克
  • 蒜头
    2 瓣
  • 罐装白色鹰嘴豆 ,沥干水分的
    100 克
  • 蓝莓 (非必選)
    10 克
  • 柠檬汁
    20 克
  • 芝麻酱
    50 克
    50 克 白芝麻,去壳的
  • 1 茶匙
  • 特级初榨橄榄油
    50 克

營養價值 每 1 人份

卡路里 171.3 kcal / 716.7 kJ
蛋白質 5.7 g
脂肪 10.5 g
碳水化合物 17.1 g
纖維 5.6 g
飽和脂肪 1.4 g
402.7 mg

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