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Sous-Vide Scrambled Eggs

Sous-Vide Scrambled Eggs
3.9 11 評分
準備 5 分
總時間 40 分
2 portions
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食材

  • unsalted butter room temperature
    1 oz
  • heavy whipping cream
    1 oz
    1 oz whole milk
  • large eggs room temperature
    6
  • salt
    2 pinches
  • water to fully submerge bags (not higher than the max. fill level)
    65 oz
  • lemon juice
    2 tsp
  • ground black pepper
    1 pinch
  • fresh chives finely chopped, to taste
    1 tbsp

難易度

簡單

營養價值 每 1 portion

鈉 681.4 mg
蛋白質 22.5 g
卡路里 1898.5 kJ / 452 kcal
脂肪 40.6 g
纖維 0.1 g
飽和脂肪 20.9 g
碳水化合物 1 g

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