Sous-vide Aubergine med Miso

Sous-vide Aubergine med Miso

無評分

準備 20 分

總時間 2小時 50 分

4 porsjoner

食材

hvit miso (eller shiro miso)
90 g
mirin
40 g
sake
35 g
vann
sukker
30 g
sesamolje
1 ½ ts
havsalt
2 klyper
aubergine delt i skiver (2 cm), deretter delt i biter (3 cm)
360 g
vann (ca.), pass å at posene er helt dekket med vann (se tips)
1600 g
sitronsaft (se tips)
30 g
1 ts askorbinsyre
sesamfrø, ristede
1 ss
vårløk delt i diagonale skiver
1

難易度

中等

營養價值每 1 porsjon

鈉 670 mg

蛋白質 4 g

卡路里 654 kJ / 156 kcal

脂肪 6 g

纖維 5 g

飽和脂肪 0.9 g

碳水化合物 13 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Sous-vide med knivdeksel 10 食譜
國際

您可能也會喜歡...

Bulgurhvete

Bulgurhvete

無評分

Irsk potetmos

Irsk potetmos

無評分

Müsliskiver uten nøtter, hvete og melk

Müsliskiver uten nøtter, hvete og melk

無評分

Tandoori kyllingwraps

Tandoori kyllingwraps

無評分

Kjøttpaier med rosmarin

Kjøttpaier med rosmarin

無評分

Søtpotetfrittata med koriander- og chilisaus

Søtpotetfrittata med koriander- og chilisaus

1小時 35 分

Risskive med røkelaks

Risskive med røkelaks

無評分

Boller med rosin, eple og vaniljesaus

Boller med rosin, eple og vaniljesaus

無評分

Vietnamesisk kylling med ris (glutenfri)

Vietnamesisk kylling med ris (glutenfri)

無評分

Stuet sopp

Stuet sopp

45 分

Persilleolje

Persilleolje

25 分

Rørte tyttebær

Rørte tyttebær

5 分

顯示全部

顯示全部