跳至主要內容 搜尋
Deconstructed Strawberry Custard Tart

Deconstructed Strawberry Custard Tart
5.0 3 評分
準備 30 分
總時間 4小時 25 分
10 portions
免費註冊

食材

Shortcrust Pastry
  • sugar
    1 oz
  • lemon
    1
  • unsalted butter softened, in pieces
    2 oz
  • egg yolks from large eggs
    2
  • vanilla bean pod seeds only
    1
  • salt
    1 pinch
  • all-purpose flour
    4 oz
Custard Cream
  • gelatin sheets (approx. 2 g each)
    3
  • cold water to soak
  • whole milk
    14 oz
  • egg yolks from large eggs
    4
  • sugar
    2 oz
  • all-purpose flour
    1 oz
  • corn starch
    2 tsp
  • salt
    1 pinch
  • heavy whipping cream chilled
    3 ½ oz
  • mascarpone
    9 oz
  • vanilla sugar (see Tip)
    1 tsp
Strawberry Sauce
  • sugar
    2 oz
  • water
    2 oz
  • lemon juice, freshly squeezed
    1 tsp
  • fresh strawberries halved
    9 oz

難易度

進階

營養價值 每 1 portion

鈉 148.6 mg
蛋白質 6.6 g
卡路里 1474.9 kJ / 352.5 kcal
脂肪 20.8 g
纖維 1.1 g
飽和脂肪 11.8 g
碳水化合物 35.9 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊 更多資訊

更多相關食譜

Daily & Creative 30 食譜
美國

您可能也會喜歡...

Flour from Cereal Grains or Pulses

4.8(6)

5 分

Orange Creamsicle Whip

4.4(7)

10 分

Potato Gratin

4.8(14)

1小時 10 分

Caramelized Onion Pizza Dough

4.0(12)

4小時 25 分

Sous-Vide Pork Chops, Pears and Chocolate Sauce

4.5(4)

2小時 55 分

Sourdough Baguettes

4.6(24)

15小時

Apple Wheat Starter

4.8(31)

72小時 20 分

Simnel Cake

4.3(3)

4小時 20 分

Sautéing 7 oz Julienned Carrots

4.8(5)

15 分

Focaccia with Rosemary and Honey

3.7(18)

1小時 10 分

Fruit and Nut Bread

4.9(9)

2小時 30 分

Bee Sheet Cake with Frosting

4.0(6)

1小時 25 分