辣椒巧克力冰激凌
TM6

辣椒巧克力冰激凌

2.3 (3 評分 )

食材

冰激凌

  • 150 克 糖
  • 1 支 干红辣椒 (见要诀)
  • 100 克 黑巧克力,70%可可含量 ,切块
  • 8 颗 蛋黄
  • 40 克 无糖可可粉
  • 620 克 全脂牛奶
  • ¼ 茶匙 盐
  • 620 克 稀奶油, 含脂量最低30%

威士忌糖浆

  • 120 克 波本威士忌
  • 100 克 糖
  • 20 克 水
  • 30 克 枫糖 (非必選)
    或 30 克 蜂蜜 (非必選)
  • 2 - 3 小撮 盐
  • 2 小撮 肉桂粉
  • ½ 茶匙 天然香草精

營養價值
每 1 人份
卡路里
2027.4 kJ / 484.6 kcal
蛋白質
6.7 g
碳水化合物
37.5 g
脂肪
32.7 g
飽和脂肪
19.3 g
纖維
2.7 g
146.6 mg

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