裝置與配件
Zmrzlinové sendviče
準備 15 分
總時間 13小時 25 分
12 porcí
食材
Vanilková zmrzlina
-
130 gramů krupicového cukru
-
7 žloutků
-
310 gramů plnotučného mléka
-
1 vanilkový lusk jen vyškrábnutá dřeň
-
1 - 2 špetky soli
-
620 gramů smetany, min. 30 % tuku
Sušenky
-
340 gramů hladké mouky
-
100 gramů másla na kousky
-
2 vejce
-
100 gramů hnědého cukru
-
1 čajová lžička kypřicího prášku do pečiva
-
1 - 2 špetky soli
Dokončení
-
100 gramů bílé čokolády, na kousky100 gramů hořké čokolády na kousky
-
40 gramů kokosového oleje
-
ořechy (např. pistácie, arašídy, mandle), nasekané, opečené (viz Tip)
難易度
中等
營養價值 每 1 porci
鈉
105.1 mg
蛋白質
7.7 g
卡路里
2284.4 kJ /
546 kcal
脂肪
36.7 g
纖維
1.7 g
飽和脂肪
22.6 g
碳水化合物
47.6 g
您可能也會喜歡...
Čokoládový mousse
3小時 20 分
Tvarohový krém - Termix
1小時 10 分
Medovník
25小時 30 分
Jablečný nepečený dort (Mokrý pes)
12小時 20 分
Klasické smetanové nanuky v čokoládové polevě
5小時 25 分
Sous-vide jahody s pěnou z bílé čokolády
2小時
Sorbet z mraženého ovoce
10 分
Řecký jogurt
13小時
Fialkový sirup
2小時 30 分
Mandlový koláč bez lepku
50 分
Krém z bílé čokolády s balzamikovými jahodami
2小時 25 分
Tapiokový puding s jahodovou granitou
12小時 45 分