Zmrzlina z gorgonzoly s karamelizovanými hruškami a ořechy

Zmrzlina z gorgonzoly s karamelizovanými hruškami a ořechy

5.0 1 評分

準備 5 分

總時間 14小時 15 分

6 porcí

食材

180 gramů krupicového cukru
4 žloutky
150 gramů gorgonzoly na kousky
420 gramů plnotučného mléka
200 gramů smetany, min. 30 % tuku
2 - 3 špetky soli
20 gramů másla
400 gramů hrušek (např. Corella, Williams), bez jádřince, na kousky (3,5 cm)
20 - 30 gramů brandy
2 - 3 špetky mletého kardamomu
2 - 3 špetky mletého nového koření (非必選)
vlašské ořechy (非必選) nasekané

難易度

簡單

營養價值每 1 porci

鈉 383.8 mg

蛋白質 10 g

卡路里 1949.7 kJ / 466 kcal

脂肪 27.6 g

纖維 2.1 g

飽和脂肪 16.6 g

碳水化合物 45.4 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Zahušťování na TM6 10 食譜
捷克共和國

您可能也會喜歡...

Jemná bábovka s kakaovou polevou

2小時 10 分

Jahodovo-pistáciové parfaits s bílou čokoládou

5小時

Americké palačinky (Pancakes)

40 分

Ananasové carpaccio s jahodovým sorbetem pro TM6

無評分

Fondue s arašídovým máslem a ovocem

20 分

Chřest s bramborami a holandskou omáčkou

無評分

Stracciatella zmrzlina

10小時 25 分

Čokoládový sorbet se sladkým mátovým pestem

4小時 20 分

Mandlové RAW brownies

2小時 5 分

Dort Ametyst

4小時

Papriková polévka s bazalkovou pěnou

35 分

Sýrové suflé

50 分