Victoria-Sponge-Cake

Biskuit

• 170 g Butter, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
• 170 g Zucker
• 3 Eier
• 170 g Mehl
• 1 TL Backpulver
• 1 TL Natron
• 1 TL Vanilleextrakt

Füllung und Fertigstellung

• 100 g Konfitüre, nach Geschmack
• 200 g Sahne
• 150 g Beeren, gemischt, frisch
• 1 EL Puderzucker zum Bestäuben