難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Spargel und Kartoffeln
- 600 g Wasser
- 1 TL Salz
- 1 Prise Zucker
- 5 g Butter
- 750 g Kartoffeln, klein oder in Stücken (siehe Tipps)
- 1000 - 1500 g Spargel
Sauce Hollandaise
- 20 g Wasser
- 10 g Zitronensaft
- 175 g Butter, in Stücken
- 4 Eigelb
- ½ TL Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 營養價值
- 每 1 Portion
- 卡路里
- 2919 kJ / 698 kcal
- 蛋白質
- 11 g
- 碳水化合物
- 30 g
- 脂肪
- 59 g
- 纖維
- 6.5 g
替代食譜
Gemüseplatte mit heller Sauce
1h
Lammhüfte mit Speckbohnen und Kartoffelpüree
1h 30min
Kabeljau sous-vide mit Kartoffelstampf
1h 50min
Brokkoli und Kartoffeln mit Gorgonzola-Sauce
30min
Spargel mit Kartoffeln und Sauce Hollandaise
45min
Kalbsrollbraten mit Pfifferlingsfüllung
3小時 15 分
Gurkensalat
10 分
Spargelsuppe aus Spargelschalen
40min
Rosenkohl mit Parmesansauce und Kartoffeln
1h
Schnelle Sauce Hollandaise
10 分
Erdäpfelpüree wie handgestampft
40min
Ochsenbäckchen
5h