Spargel und Kartoffeln mit Sauce Hollandaise

Spargel und Kartoffeln mit Sauce Hollandaise

4.6 (801 評分 )

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難易度簡單

準備時間 20 分

總共時間 50 分

份量 4 Portionen

食材

600 g Wasser
1 TL Salz
1 Prise Zucker
5 g Butter
750 g Kartoffeln, klein oder in Stücken (siehe Tipps)
1000 - 1500 g Spargel

20 g Wasser
10 g Zitronensaft
175 g Butter, in Stücken
4 Eigelb
½ TL Salz
1 Prise Pfeffer

營養價值: 每 1 Portion
卡路里: 2919 kJ / 698 kcal
蛋白質: 11 g
碳水化合物: 30 g
脂肪: 59 g
纖維: 6.5 g

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