西班牙國王餅

西班牙國王餅

無評分
準備 30 分
總時間 3小時
12 塊

食材

發酵麵糰
  • 牛奶
    80 克
  • 新鮮酵母
    10 克
  • 1 茶匙
  • 高筋麵粉
    130 克
麵糰
  • 120 克
  • 檸檬皮屑 (有機為佳),不含白色橘絡
    1 顆
  • 柳橙皮屑 (有機為佳),不含白色橘絡
    1 顆
  • 牛奶
    60 克
  • 無鹽奶油 ,室溫軟化
    70 克
  • 2 顆
  • 新鮮酵母
    20 克
  • 橙花水 (詳見要訣)
    30 克
  • 高筋麵粉 ,多備一點撒粉用
    450 克
  • 1 小撮
整型和裝飾
  • ,打散備用
    1 顆
  • 綜合水果蜜餞 ,依個人口味調整
    100 - 150 克
  • 杏仁片
    30 克
  • (預先滴幾滴水)
    50 克

營養價值 每 1 塊

卡路里 303 kcal / 1268 kJ
蛋白質 8 g
脂肪 7.6 g
碳水化合物 50.7 g
纖維 1.9 g
飽和脂肪 61.6 g
31.5 mg

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