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反轉蘋果塔

反轉蘋果塔
5.0 1 評分
準備 15 分
總時間 1小時
8 人份
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食材

麵糰
  • 麵粉
    150 克
  • 奶油 切小塊，多備一點塗抹用
    75 克
  • 冷水
    50 克
  • 鹽
    1 小撮
焦糖醬
  • 細砂糖
    150 克
  • 奶油 冷藏，切成小塊
    70 克
  • 水
    1030 克
  • 檸檬汁
    1 茶匙
  • 料理用蘋果 (品種如 Golden, Reine des Reinettes, Braeburn 或 Boskoop)
    8 - 9 顆
  • 醋
    1 大匙

難易度

中等

營養價值 每 1 人份

鈉 28 mg
蛋白質 3 g
卡路里 1522 kJ / 364 kcal
脂肪 18 g
纖維 3 g
飽和脂肪 11 g
碳水化合物 48 g

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