Semisferă cu vanilie și caramel

Semisferă cu vanilie și caramel

4.3 3 評分

準備 30 分

總時間 6小時 25 分

8 bucăți

食材

Sosul de caramel

zahăr
250 g
250 g zahăr brun
frișcă lichidă, min. 30% grăsime
200 - 250 g
apă
1030 g
zeamă de lămâie
1 linguriță
unt cât se poate de rece, bucată întreagă (cca. 6 cm × 4 cm × 1 cm)
30 g
oțet
1 lingură

Baza de ciocolată

ciocolată amăruie tăiată bucăți
200 g
unt tăiat bucăți
60 g
feuilletine
200 g
200 g cornete de înghețată, bucăți (2 cm)

Crema de vanilie

lapte
300 g
păstaie de vanilie crestată în două pe lungime, semințele și păstaia
1
foi de gelatină (cca. 2 g fiecare)
3
apă rece pentru înmuiat gelatina
ouă
3
zahăr
80 g
amidon de porumb
30 g
frișcă lichidă, min. 30% grăsime rece
300 g

Glazura de ciocolată

ciocolată amăruie, 70% cacao tăiată bucăți
350 g
unt tăiat bucăți
50 g

難易度

進階

營養價值每 1 bucată

鈉 58 mg

蛋白質 12 g

卡路里 4566 kJ / 1091 kcal

脂肪 77 g

纖維 6.9 g

飽和脂肪 39 g

碳水化合物 85 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Simplu & Creativ 9 食譜
國際

您可能也會喜歡...

Biscuiți umpluți

2小時 30 分

Blue Hawaii

無評分

Sos Butterscotch

無評分

Vin spumant cu lămâie

無評分

Brioșe umplute cu înghețată

6小時 15 分

Fursecuri de ciocolată neagră cu umplutură de cremă de brânză

2小時 30 分

Plăcintă cu vanilie și caramel

3小時

Steluțe de crăciun

2小時

Prăjitură cu ciocolată și pere

1小時 30 分

Fursecuri de ciocolată amăruie cu cremă de ciocolată albă

5小時 50 分

Tartă normandă cu mere

1小時 25 分

Cake pops

2小時