![Bomba de chocolate Bomba de chocolate](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/3c582aec-cbca-4f35-ac03-9828fcf6e224/Derivates/2f873ee0-fa6a-4dd0-8ae1-74cdd854c976.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Bizcocho de chocolate relleno de mermelada y crema
- 4 huevos
- 1 pellizco de sal
- 120 g de azúcar
- 90 g de harina 0000 (y un poco más para espolvorear el molde)
- 20 g de cacao puro en polvo
-
80
g de mermelada de frambuesas
或 80 g de mermelada de frutos rojos - 1 cucharadita de crema montada
-
60
g de ron
或 60 g de brandy - manteca para engrasar el molde
- azúcar para espolvorear el molde
Relleno de mousse de trufa
- 300 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
- 200 g de manteca a temperatura ambiente
- 4 yemas de huevo
- 100 g de azúcar
- 4 claras de huevo
- 1 pellizco de sal
- 4 gotas de vinagre
- 營養價值
- 每 1 porción
- 卡路里
- 1570 kJ / 375 kcal
- 蛋白質
- 8 g
- 碳水化合物
- 33 g
- 脂肪
- 26 g
- 纖維
- 5 g
替代食譜
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10min
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5min
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