![Berlinesas rellenas de crema pastelera TM6 Berlinesas rellenas de crema pastelera TM6](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/57eb8291-2e41-41a1-8c42-c5cb52821aef/Derivates/7ba00435-fb75-4ee0-9246-08db1993fcc0.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Crema pastelera
-
1
vaina de vainilla, sólo las semillas
或 1 cdita de extracto de vainilla natural - 100 g de azúcar
- 500 g de leche entera
- 5 yemas de huevo
- 50 g de harina de trigo
Berlinesas
- 170 g de leche entera
- 280 g de agua
- 15 g de levadura fresca
- 80 g de azúcar
- 50 g de mantequilla sin sal, en cubos
- 500 g de harina de trigo
- 1 huevo
- 1 yema de huevo
- ½ cdita de sal
- 20 g de jugo de limón amarillo, recién exprimido
- harina de trigo, para enharinar
- aceite vegetal, para freír
- azúcar glass, para espolvorear (非必選)
- 營養價值
- 每 1 pieza
- 卡路里
- 2003.6 kJ / 478.9 kcal
- 蛋白質
- 14 g
- 碳水化合物
- 77.6 g
- 脂肪
- 12.3 g
- 飽和脂肪
- 6.1 g
- 纖維
- 2.1 g
- 鈉
- 197.1 mg
替代食譜
Waffles
40min
Mousseline (crema pastelera de mantequilla)
20min
Waffles belgas
1h 30min
Churros de la esquina
40min
Macarrones con merengue francés
1h 30min
Creme Brulee de champán y soletas rosas
3h
Glaseado blanco
2h
Betún de queso crema
5min
Galletas de jengibre
1h 30min
Crepas
1h 15min
Crepas, receta básica
1h 20min
Carlota de limón
5h