裝置與配件
此食譜是針對特定的機型和配件組合而設計，如果沒有遵照此設定，我們無法保證成功的結果。
Thermomix® 美善品多功能料理機TM7
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
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聖誕蛋糕
準備 50 分
總時間 517小時 45 分
36 片
食材
蛋糕體
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糖漬紅櫻桃 (雞尾酒用)100 克
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綜合糖漬果皮100 克
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黑醋栗225 克
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葡萄乾225 克
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淡黃無籽葡萄乾225 克
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白蘭地100 克
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滾水 (95-100°C)100 克
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即溶咖啡粉1 茶匙
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柳橙 只取皮屑1 顆
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黑糖225 克
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無鹽奶油 室溫軟化，多備一點塗抹用225 克
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蛋 (大型)4 顆
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黑糖蜜20 克
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中筋麵粉225 克
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混合香料1 茶匙
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杏仁片60 克
裝飾
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冰糖粉 灑粉用
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杏仁糖膏500 克
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杏桃果醬 事先與1茶匙開水混合調勻備用2 大匙
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翻糖糖衣500 克
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食用色素 (綠色)
難易度
中等
營養價值 每 1 片
鈉
38 mg
蛋白質
4 g
卡路里
1292 kJ /
307 kcal
脂肪
9 g
飽和脂肪
4 g
碳水化合物
50 g
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